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常時山本

週末はドライブ!?

皆様、お疲れ様です。

昨日は久々のお休みをいただきました。

そして、友人の飲食店へ行って参りました。

その友人は双子で、2人で印度カレー屋さんを営業しているのです。

場所は・・・栃木県の小山駅西口から徒歩30秒・・・



実は、私はナンカレーというものをまともに食べたのは初めてかもしれません。

ナンが甘くて大変おいしくいただきました。双子の彼らに感謝感謝でした。


ただ、車で行ったのですが都内から行きは2時間半、帰りは1時間半・・・

食費より交通費の方が高くつきました(  ゚ ▽ ゚ ;)


さて、週末の新台「シェイクⅡ」・「青ドン」の動きはというと。。。

平日は「青ドン」の動きが良く見えましたが、初の週末ということもあり、

「シェイクⅡ」も良い動きをおりました。


お店としては、「シェイクⅡ」の方が使いやすいかもしれませんね。

「青ドン」は以前同様に粗利が取りづらい機種かもしれません。

今後、「青ドン」の発注が増えてきているので、またアルゼが天狗になる

のが目に浮かびます( ̄∩ ̄#


そうそう、今週は水曜日に「ルパン」の展示会があります。

私も見に行って感想を書かせていただきます。





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常時山本の覆面調査

店舗にいると何が良くて何が悪いのか分からなくなる時があります。そんな時は第三者の視点で観る事も必要です。

①競合店と比べると自店はどうなのか。
②自店の強みは何なのか。
③不正はされていないか。

などなど、改善する事で全体のパフォーマンスを上げ支持率へと繋げましょう。

常時山本の覆面調査については、こちらからお気軽に問合せ下さい。

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