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常時山本

シ者エヴァ導入&減台

皆様、お疲れ様です。


本日の気になる記事はこちら。。。


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美少年酒造株式会社 (「美少年」のブランドで知られる清酒・焼酎製造業者 三笠フーズ事故米関連 熊本県下益城郡)民事再生法の適用を申請


お酒を飲み始めた頃、居酒屋で初めて飲んだお酒が「美少年」でした^^; その思い出がこんな事になろうとは・・・。 付き合う相手は選ばないと危険ですねorz



さて豚、標記の件です。

本日は、2週間遅れの新台導入とチェーン店移動や中古での最短導入が混在するオープンとなりました。


「シ者エヴァ」は、公表されているTSよりも辛く推移しているようで、赤字になったからといって下げ調整をせずに営業しても問題はなさそうなデータが出ている。


ただ、4月に入り稼働が減少傾向にあるため、やはりここで粗利益へと走ってしまう店舗もあるでしょう。 しかし、ここは我慢して誰もが知るコンテンツを長期運用しない手はなく、生かす努力をしていかねばならない。


お客に対して飽きさせないアプローチは、時期をみて変更し訴求していくことが課題となってきます。 皆様のお店では何ヵ月か先の「シ者エヴァ」のイメージは出来ていますでしょうか!?





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常時山本の覆面調査

店舗にいると何が良くて何が悪いのか分からなくなる時があります。そんな時は第三者の視点で観る事も必要です。

①競合店と比べると自店はどうなのか。
②自店の強みは何なのか。
③不正はされていないか。

などなど、改善する事で全体のパフォーマンスを上げ支持率へと繋げましょう。

常時山本の覆面調査については、こちらからお気軽に問合せ下さい。

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